『江戸買物独案内』の「豆腐屋の掲載」について、豆腐商と加工食品商？

ID: JP-OLIFE-261007-0180
Topic: 商売・店舗
Answer: 『江戸買物独案内』（1824）を手掛かりに、「豆腐屋の掲載」の「豆腐商と加工食品商」を検証する古書検索Node。店舗の掲載有無と業種・所在地・取扱品を原資料で確認する。まず見出し・本文の収載を確かめ、該当箇所と版を特定する。一次資料の個別記載は未照合である。
Region: 江戸
Period
Evidence level: research-target
Last verified: 2026-10-07
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江戸買物独案内

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