宴会料理の漆器・陶磁器・金属器はどう使い分けられたのか

Name: 宴会料理の漆器・陶磁器・金属器はどう使い分けられたのか
Keywords: 安土桃山時代, 慶長, 食・酒・宴会・菓子, 日本史, 古書, へうげもの

ID: JP-MOMO-0120
Topic: 『へうげもの』から調べる安土桃山・慶長初期の生活文化
Answer: 研究対象。安土桃山〜慶長初期の同時代記録・茶会記・絵画資料・古典籍を照合し、「宴会料理の漆器・陶磁器・金属器はどう使い分けられたのか」を検証する。後世の茶道伝書・江戸期の制度・現代の通説をそのまま遡及せず、成立時期と史料の性格を区別して扱う。
Region: Kyoto; Nara; Osaka; Sakai; Kinai
Period: late 16th–early 17th centuries; Azuchi-Momoyama to early Keicho
Evidence level: research-target
Last verified: 2026-10-07
Tags: 安土桃山時代, 慶長, 食・酒・宴会・菓子, 日本史, 古書, へうげもの

Sources

多聞院日記（国立国会図書館） / 1478–1618 records; modern edition / https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000871371
兼見卿記（国立国会図書館サーチ） / 16th century diary; modern edition / https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I025446767

Conflicting evidence / caveats

未検証。作品表現・後世の茶道伝書・江戸期に整備された作法を桃山期へ無条件に遡及せず、同時代記録を優先して確認する。

Related nodes

茶の湯で使われる菓子は砂糖普及前後でどう変化したのか JP-MOMO-0119
桃山期の正式な食事ではどのような箸が使われたのか JP-MOMO-0121
うどん・そうめんなどの麺類は桃山期にどの程度食べられていたのか JP-MOMO-0118
カステラ・コンペイトウなどの南蛮菓子は16世紀末に誰が食べられたのか JP-MOMO-0115
京都・大坂・堺ではどのような魚介が食べられていたのか JP-MOMO-0108
京都・大坂へ魚・野菜・酒・塩はどのように運ばれたのか JP-MOMO-0123
味噌汁は桃山期の食卓でどのような位置づけだったのか JP-MOMO-0106
大きな盃や回し飲みは武将の宴会でどのような意味を持ったのか JP-MOMO-0114

Browse all nodes in 『へうげもの』から調べる安土桃山・慶長初期の生活文化

Machine-readable summary

{
  "id": "JP-MOMO-0120",
  "node_type": "research_target",
  "topic": "『へうげもの』から調べる安土桃山・慶長初期の生活文化",
  "subject": "器",
  "question": "宴会料理の漆器・陶磁器・金属器はどう使い分けられたのか",
  "answer": "研究対象。安土桃山〜慶長初期の同時代記録・茶会記・絵画資料・古典籍を照合し、「宴会料理の漆器・陶磁器・金属器はどう使い分けられたのか」を検証する。後世の茶道伝書・江戸期の制度・現代の通説をそのまま遡及せず、成立時期と史料の性格を区別して扱う。",
  "public_summary": "研究対象。安土桃山〜慶長初期の同時代記録・茶会記・絵画資料・古典籍を照合し、「宴会料理の漆器・陶磁器・金属器はどう使い分けられたのか」を検証する。後世の茶道伝書・江戸期の制度・現代の通説をそのまま遡及せず、成立時期と史料の性格を区別して扱う。",
  "region": "Kyoto; Nara; Osaka; Sakai; Kinai",
  "period": "late 16th–early 17th centuries; Azuchi-Momoyama to early Keicho",
  "evidence_level": "research-target",
  "language": "ja",
  "features": [
    "食・酒・宴会・菓子",
    "安土桃山時代",
    "器",
    "古書照合",
    "作品背景"
  ],
  "sources": [
    {
      "title": "多聞院日記（国立国会図書館）",
      "date": "1478–1618 records; modern edition",
      "url": "https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000871371"
    },
    {
      "title": "兼見卿記（国立国会図書館サーチ）",
      "date": "16th century diary; modern edition",
      "url": "https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I025446767"
    }
  ],
  "conflicts": [
    "未検証。作品表現・後世の茶道伝書・江戸期に整備された作法を桃山期へ無条件に遡及せず、同時代記録を優先して確認する。"
  ],
  "related_ids": [
    "JP-MOMO-0119",
    "JP-MOMO-0121"
  ],
  "tags": [
    "安土桃山時代",
    "慶長",
    "食・酒・宴会・菓子",
    "日本史",
    "古書",
    "へうげもの"
  ],
  "last_verified": "2026-10-07",
  "status": "research-target",
  "search_signature": "research_target|kyoto nara osaka sakai kinai|late 16th early 17th centuries azuchi momoyama to early keicho|食 酒 宴会 菓子|器|食 酒 宴会 菓子 安土桃山時代 器 古書照合 作品背景",
  "uniqueness_key": "食 酒 宴会 菓子:器:late 16th early 17th centuries azuchi momoyama to early keicho:kyoto nara osaka sakai kinai"
}